Dal 31 ottobre al 2 novembre Fiera Milano Rho ospita la rassegna del gusto: vino, specialità italiane, street food e show cooking
Se avete in mente un ponte di Ognissanti all’insegna del buon cibo, segnatevi queste date. Golosaria Milano 2026 arriva da sabato 31 ottobre a lunedì 2 novembre a Fiera Milano Rho, e per la sua 21ª edizione il tema scelto è “Il Gusto di creare il domani”.
Un titolo ambizioso, che in pratica significa mettere sotto lo stesso tetto produttori, vignaioli, ristoratori e professionisti del settore per raccontare l’agroalimentare italiano di qualità.
Quest’anno la rassegna occupa il nuovo Padiglione 8, un cambio di casa all’interno del quartiere fieristico che porta con sé un layout rinnovato. Per Golosaria è il terzo anno consecutivo a Rho, quindi l’appuntamento ormai è una piacevole abitudine per chi vive o passa da queste parti in autunno.
Il vino: cento produttori e un enorme banco d’assaggio
Chi ama il vino qui trova pane per i suoi denti. L’Area Wine riunisce cento produttori scelti dai giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti, mentre l’Enoteca di Golosaria mette a disposizione un banco d’assaggio con centocinquanta etichette. Se preferite farvi accompagnare per mano, ci sono anche i Wine Tasting, degustazioni guidate per capire meglio il vino italiano senza perdersi tra uvaggi e denominazioni.
Domenica 1° novembre c’è poi un momento da cerchiare sul calendario: la presentazione dei Vini Top Hundred 2026, con la proclamazione di cento nuovi vini e di sessantatré vini storici selezionati dal progetto. Un buon modo per prendere appunti prima di riempire la cantina di casa.
Food e cucine di strada: tra i banchi si fa fatica a smettere
Il cuore pulsante della manifestazione resta l’area Food, dove circa duecento produttori portano le loro specialità da tutta Italia. Si passa da conserve, formaggi e salumi ai prodotti da forno, fino a dolci, oli e tante altre cose buone da assaggiare e, volendo, da portare a casa. È il posto giusto per scoprire piccole realtà artigianali che difficilmente trovereste al supermercato.
Quando la fame si fa sentire sul serio, ci sono le Cucine di Strada: dieci realtà dedicate allo street food di qualità e alla birra artigianale. Insomma, un pranzo veloce ma niente affatto banale.
Talk, showcooking e qualcosa anche per i più piccoli
Golosaria non è solo da assaggiare, è anche da ascoltare. L’Agorà è il palco principale, dove si alternano talk, incontri, approfondimenti e premiazioni. Gli Show Cooking, invece, mostrano come gli chef interpretano i prodotti presenti in fiera, con il vantaggio di vedere la ricetta nascere davanti ai vostri occhi. Per chi viaggia con la famiglia c’è anche l’Area Bimbi, con laboratori del gusto pensati per i visitatori più piccoli.
Un dettaglio utile: Agorà, Show Cooking e Wine Tasting sono a libero accesso fino a esaurimento dei posti, quindi conviene arrivare con un po’ di anticipo per non restare in piedi.
Quando andare e come organizzarsi
La fiera è aperta sabato dalle 12 alle 21, domenica dalle 10 alle 20 e lunedì dalle 10 alle 17. Se volete evitare la ressa, il lunedì è spesso il giorno più tranquillo, ma ricordate che chiude prima. Per il pubblico l’ingresso è a pagamento, mentre è gratuito per gli operatori accreditati e per alcune categorie di visitatori. Prezzi e modalità di acquisto dei biglietti sul sito ufficiale www.golosaria.it.
Golosaria si rivolge sia agli appassionati sia ai professionisti, tra buyer, ristoratori e negozianti, e questa doppia anima si sente: un po’ festa del gusto, un po’ occasione per fare rete. Se state pensando a un weekend lombardo tra assaggi e scoperte, Golosaria Milano 2026 è una tappa che merita, anche solo per tornare a casa con qualche buona idea in valigia.