Grande debutto di AltroFood all’evento milanese con novità plant-based, snack e bakery innovativi pensati per il consumo contemporaneo
C’è un momento preciso in cui un brand smette di essere una promessa e diventa una realtà concreta. Per TuttoFood questo momento coincide con l’arrivo di AltroFood, che dall’11 al 14 maggio sceglie Rho Fiera Milano per il suo debutto ufficiale in una delle manifestazioni più importanti del settore agroalimentare.
Non si tratta solo di una presenza simbolica. Dopo cinque anni dal lancio in Italia e poco più di due negli Stati Uniti, il brand entra in fiera in una fase di crescita evidente, portando con sé una proposta che intercetta in pieno le nuove abitudini alimentari. Il punto forte? Prodotti pratici, con lunga conservazione a temperatura ambiente e pensati per una quotidianità sempre più veloce.
Il cibo del futuro parla plant-based
Il cuore dell’offerta AltroFood è chiaro fin dal primo assaggio: alimentazione plant-based, formulazioni gluten-free e un’attenzione concreta al valore nutrizionale. Non è solo una questione di tendenza, ma di risposta a un consumatore che oggi vuole mangiare meglio senza complicarsi la vita.
Questa filosofia ha già trovato spazio nella grande distribuzione e nel mondo Horeca, dove la semplicità d’uso diventa un fattore decisivo. I mix a base di proteine di pisello, ormai riconosciuti sul mercato, rappresentano solo l’inizio di un percorso che guarda avanti, tra innovazione e sostenibilità.
Snack e bakery: le nuove frontiere del gusto
A rendere ancora più interessante la presenza in fiera è l’anteprima dedicata agli addetti ai lavori. AltroFood presenta infatti due nuove linee: una pensata per il mondo degli snack e l’altra per il bakery. Due universi apparentemente diversi ma uniti dalla stessa esigenza: ampliare le occasioni di consumo senza rinunciare alla qualità.
L’obiettivo è semplice ma ambizioso. Offrire prodotti versatili, facili da utilizzare e capaci di garantire risultati concreti in cucina. In un settore dove il tempo è sempre meno, la praticità diventa un ingrediente fondamentale quanto il gusto.
Show cooking e degustazioni dal vivo
Passeggiando tra gli stand del padiglione 8, nell’area Bakery & Snack, allo Stand D45, l’esperienza diventa ancora più coinvolgente. Qui non si osserva soltanto, si assaggia. La chef e docente della FunnyVeg Academy Marta Navarrini porta ogni giorno in scena ricette che raccontano la versatilità dei prodotti AltroFood.
Dalle polpette plant-based con maionese veg ai nachos con ragù vegetale, passando per alternative proteiche all’uovo reinterpretate in chiave contemporanea, ogni piatto diventa una dimostrazione pratica. Non è solo showcooking, ma una prova concreta di resa, un elemento sempre più decisivo per buyer e operatori del settore.
Un brand italiano che guarda lontano
Dietro AltroFood c’è la visione di Diemme Food Srl, un’azienda italiana che punta su innovazione, qualità delle materie prime e sostenibilità. La gamma di prodotti continua a evolversi, seguendo un consumatore sempre più informato e attento all’impatto ambientale.
In un contesto come quello di TuttoFood, la presenza del brand non è solo una vetrina, ma una dichiarazione di intenti. Il futuro del cibo passa da qui: equilibrio tra benessere, gusto e praticità. E, a quanto pare, questo futuro ha già iniziato a prendere forma.