Alla scoperta delle eccellenze del territorio tra cantine e i dolci artigianali de L’Alchimista dei Dolci
Il Monferrato è una terra che conquista lentamente, un paesaggio fatto di colline, vigneti e piccoli borghi dove ogni tappa racconta una storia diversa. Un percorso che ci ha fatto conoscere alcune delle realtà più rappresentative del territorio, tra grandi vini e dolci artigianali capaci di custodire tradizione e innovazione.
La giornata si è trasformata in un vero viaggio tra persone, racconti e sapori, dimostrando ancora una volta come il turismo enogastronomico sia uno dei modi migliori per comprendere l’identità del Monferrato.
L’Alchimista dei Dolci, dove la pasticceria diventa arte
La prima tappa ci ha portato in Valle San Bartolomeo, in provincia di Alessandria, presso L’Alchimista dei Dolci, un laboratorio artigianale dove Stefano, il titolare, ha saputo trasformare la passione per la pasticceria in un progetto riconosciuto per qualità e creatività.
La storia dell’azienda nasce dalla continua ricerca dell’eccellenza, dalla selezione delle migliori materie prime e dal desiderio di reinterpretare la tradizione dolciaria con uno sguardo contemporaneo. Ogni prodotto racconta un percorso fatto di esperienza, creatività e attenzione ai dettagli, valori che caratterizzano da sempre il lavoro del laboratorio.
Tra le novità presentate durante la nostra visita in esclusiva, spicca la nuova Linea Cittadella in Cucina, una collezione di biscotti ispirata all’inconfondibile forma della Cittadella di Alessandria.
Un progetto che nasce con l’obiettivo di trasformare uno dei simboli più rappresentativi della città in un prodotto capace di raccontarne la storia attraverso il gusto.
La linea comprende Malvadolce Cittadella, un fragrante biscotto alla Malvasia, Agnodolce Cittadella, una frolla che racchiude la caratteristica Confettura Marmasia, e Puntodolce Cittadella, pensato per valorizzare la stessa confettura in una versione perfetta per ogni momento della giornata.
Un omaggio al patrimonio storico e culturale alessandrino che conferma la capacità de L’Alchimista dei Dolci di innovare senza mai perdere il legame con le proprie radici.
Visitare il laboratorio di Stefano significa entrare in un mondo dove ogni dolce viene pensato come il risultato di tecnica, studio e passione, valori che rappresentano il cuore dell’azienda e che accompagnano il suo percorso fin dalle origini. Ottimi tutti i prodotti che abbiamo assaggiato!
La tradizione vitivinicola della Cantina Noceto
Durante il nostro giro tra le colline del Monferrato ci siamo imbattuti anche nella Cantina Noceto, una piccola realtà vitivinicola immersa tra i vigneti.
Purtroppo, al nostro passaggio era chiusa, ma vale la pena segnarsela per una visita organizzata in anticipo.
Cantina del Monferrato, tra esperienza e ritorno consapevole
La visita alla Cantina del Monferrato non è stata una scoperta casuale, ma un ritorno in un luogo che conoscevamo già e che abbiamo scelto di raccontare proprio per il suo valore nel territorio.
In un paesaggio come quello monferrino, dove le colline si alternano a distese di vigneti ordinati, ogni cantina rappresenta un punto fermo che unisce tradizione, lavoro e identità locale.
Ritornare in questa realtà significa osservare il Monferrato con uno sguardo più consapevole, dove l’esperienza non si limita alla visita ma diventa confronto, memoria e nuova lettura del territorio.
Cantina San Giorgio racconta il Monferrato nel calice
Il viaggio è poi proseguito alla Cantina San Giorgio, a San Giorgio Monferrato, realtà che interpreta con passione la cultura vitivinicola monferrina.
Qui il racconto delle tecniche di produzione si intreccia con quello delle persone che ogni giorno lavorano per valorizzare le uve locali e preservare un patrimonio enologico riconosciuto anche a livello internazionale.
Ogni degustazione diventa così un’occasione per leggere il territorio attraverso il vino, scoprendo sfumature diverse e comprendendo come ogni etichetta sia il risultato di tradizione, esperienza e continua ricerca della qualità.
EMC 4 valorizza il turismo esperienziale
Il nostro giro ha confermato quanto il Monferrato riesca a offrire esperienze autentiche, capaci di mettere insieme cultura del vino, tradizioni gastronomiche e ospitalità.
Gli spostamenti tra una tappa e l’altra diventano parte integrante dell’esperienza, e la EMC 4 si dimostra una compagna di viaggio ideale per affrontare le strade del Monferrato. Comoda, stabile e pensata per percorsi collinari, accompagna senza sforzo il gruppo tra vigneti e borghi, rendendo ogni trasferimento piacevole e rilassato.
A bordo, il viaggio scorre tra panorami che cambiano a ogni curva: la tecnologia e il comfort dell’auto permettono di godersi pienamente il paesaggio, trasformando anche il semplice tragitto in un momento di scoperta del territorio.
Le visite alle cantine e a L’Alchimista dei Dolci hanno mostrato modi diversi di raccontare lo stesso territorio: quello di persone che ogni giorno investono nella qualità, nella valorizzazione delle proprie radici e nell’accoglienza dei visitatori.
È proprio questa combinazione di esperienze, sapori e incontri a rendere il Monferrato una destinazione sempre più apprezzata dagli amanti del turismo lento, dell’enogastronomia e delle eccellenze artigianali italiane.
